La Sussex es probablemente la mejor raza para alguien que tiene gallinas por primera vez. Originaria del sureste de Inglaterra, es una raza de doble propósito (huevos y carne), muy dócil, robusta y con una productividad envidiable para una raza tradicional.
Por qué empezar con Sussex
- Pone 220–260 huevos al año.
- Empieza pronto, a los 5 meses.
- Carácter muy estable: no es agresiva, no es nerviosa, no vuela.
- Tolera muy bien el clima español, tanto el frío como el calor moderado.
- La variedad Light Sussex (blanca con cuello y cola negras) es la más común y bonita.
El huevo es crema cálido, grande y consistente. No es huevo de color "exótico" pero suma al conjunto de la huevera por contraste con los azules y chocolates.
TODO en esta ficha
- Variantes: Light, Speckled, Buff, Coronation.
- Origen romano (siglo I) y desarrollo victoriano.
- Manejo en clima mediterráneo seco.
